Alliancemarmelade

Ingredienser

250 g æbler
250 g pærer
250 g blommer
250 g sukker
Konserveringsmiddel (Atamon)

Fremgangsmåde

1. Skræl æbler og pærer.
2. Riv æblerne og pærerne groft på et rivejern. 
3. Skyl, flæk og udsten blommerne. Skær dem i små stykker. 
4. Kog frugterne møre i en lille gryde med låg ved svag varme (2-3) i ca. 10 min. 
5. Tilsæt sukker og kog endnu 10 min. uden låg. 
6. Imens marmeladen koger, skoldes glassene og sættes på et rent viskestykke med bunden opad. Der må IKKE røres inden i glasset! (Se ark om skoldning af glas)
7. Lad marmeladen køle lidt af, kom Atamon i blandingen (se forhold på flasken) og hæld den så på glassene - uden at røre ved marmeladen og inden i glasset. 
8. Stil marmeladen på køl. 

Marmeladen smager skønt til pandekager eller hjemmebagte boller!